3 tipy na jarní rovnodennost

Už tuto sobotu 20.3.2021 v 10:38 přebere Vesna žezlo od Morany. Zima končí a nastává jaro. Co pro sebe můžeme udělat v tento magický den, aby nás energie jara podpořila co nejvíce? Přináším pár tipů, které vychází ze starých tradic.

Jarní rovnodennost nastává v den, kdy Slunce vstupuje do znamení Berana. Byli jsme zvyklí, že to bylo 21. března. Ale tak už to není. Od roku 2012 na dalších pár desítek let budeme rovnodennost slavit 20. března. S rituály se svíčkou a čarováním doma můžeme začít už večer před, tj.letos v pátek a oslavy pak mohou probíhat celou sobotu. 

1. Vynášení Morany (Smrtky, Zimy)

Tento rituál pro nás může (obzvláště v tuto specifickou dobu) udělat hodně. Vynášení Morany z domu, její zapálení a puštění po vodě symbolizuje rozloučení se se vším starým, odpoutání se od minulosti, poděkování za vše, co Morana (zima, dané období) přinesla. To dobré i špatné. Tím se uvolní místo pro nové, pro příchozí jaro, novou svěží energii. Nemusíme přímo modelovat Moranu ze slámy. Můžeme ale udělat oheň a spálit v něm alespoň nějaký malý symbol zimy. Doma třeba zapálit svíčku a jen pomyslně v ohni spálit vše zatěžující. Oheň má očistnou moc. Je super domů přinést (koupit) nějakou květinu a dát ji na stůl, do vázy dát nějakou živou větvičku. 

2. Očista 

Těla, ducha i prostoru. Vyhodit staré a nepotřebné věci, probrat šatník, promazat emaily a i z hlavy vyhodit vše, co nám už dobře neslouží. Vykouřit prostory např. šalvějí, provětrat skříně. Najít chvilku pro sebe a nějakou meditaci, postarat se o svoje tělo, pít bylinkové čaje, dát si masáž, protáhnout se, zajít na procházku a ohřát se na sluníčku, omýt nohy ve studené vodě. Kdo jste otužilec, doporučuje se i procházka v ranní rose (u nás spíš po zmrzlé trávě),  omytí se vodou z tekoucího potůčku a pro Wim Hof milovníky i koupel.

3. Oslava a sváteční hostina

Hurá! Jídlo, tanec (i když třeba sami doma v obýváku, možná online s kamarády), úsměv na tváři. Oslava a hostina jsou takovým symbolickým poděkováním za to, že jsme "přežili" zimu a nabíráme síly pro další období. A co je tradičním pokrmem? Třeba vajíčka, symbolizující nový život a potenciál. V dávných dobách to bylo také kvalitní pečivo (co třeba zkusit  kváskový chléb nebo bezlepkovou veku), tvaroh, máslo a med a první jarní bylinky. Já asi zajdu na bršlici, řeřichu a ptačinec, neb už na mě vykukují na zahradě.

Přeji krásný první jarní den a nechť je jarní vánek pro nás úlevou a zároveň posilou. 

                                                                                    S láskou, Magdaléna 18.3.2021

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Napište mi na email joy@dotknise.cz a já Vás zařadím do svého email listu :) Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Zelené plevele aneb co můžu na jaře sníst ze zahrady

Dnes pro vás mám pár tipů na jedlé "plevely". Přesněji řečeno na divoké zelené siláky, které rostou skoro za každým rohem (teda tady u nás na vesnici, mno) a na jaře pro nás mají obzvláštní důležitost. Jsou vskutku kouzelné. Dokáží přinést novou sílu, nakopnout náš metabolismus a doplnit vitamíny a minerály po zimě. Co s nima všechno dělat? Čtěte dál.

Medvědí česnek

Začíná být hodně populární. Dokonce ho už můžete běžně koupit na trzích i v obchodu. Je z něj skvělé pesto, pokrájený ho můžete přidávat do salátů, polévky, mexických fazolí a tak. Prostě všude tam, kde byste dávali něco zeleného. Víc o něm můžete přečíst v mém dalším článku Medvědí česnek

Smetanka lékařská, lidově pampeliška

Mladé listy můžete také přidávat kamkoliv, kde byste sypali zelené. Nejraději je mám do směsi salátů a zelených listů, nadrobno pokrájené.

Ptačinec žabinec

Roste všude. To je ten plevel na záhonech, kterého se chceme zbavovat. Neeeeee. Raději ho snězte :) Má lehce hráškovou chuť, ideální pokrájený do salátů nebo zelené jarní polévky. Do ní vlastně můžete dát všechny tyhle zelené dobroty. Tip jak na polévku můžete přečíst v tomhle receptu. Když už rostlinky nejsou tak mladé, doporučuji použít jen listy a stonky vyhodit. Jinak budete mít v polévce ty tvrdé "vlásky" ze stonků.

Bršlice kozí noha

Pro mě novinka. Výborná na podporu ledvin a močových cest, napomáhá při revmatismu. Používám hlavně do polévek, všechno dohromady umixuji :).

Jitrocel kopinatý

Hmmm. Čaj z něho na jaře, oooo. Mňam. Vyzkoušejte.

Kopřiva dvoudomá

Tu snad zná úplně každý. Jarní nezmar.  Dodávají velké množství železa (proti chudokrevnosti a únavě), přinášejí sílu jara, dodávají křemík a vzácné minerály, které ocení hlavně naše vlasy a nehty. Víc o ní a recept na mixovanou polévku, do které můžete přidat všechny tyhle zelené kouzelníky, najdete v článku Kopřivy - tipy a recepty 

A čím ozdobit salát, polévku nebo si dát jen tak jako ňamku na procházce?  Vyzkoušejte:

Sedmikráska chudobka

Violka vonná (lidově fialka)

Určitě je těch kouzelných zelených bylinek mnohem víc. Super ale bude, když vyzkoušíte aspoň tyhle. Vřele doporučuji!

                                                                                                Magdaléna    7.5.2020

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Napište mi na email joy@dotknise.cz a já Vás zařadím do svého email listu :) Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Shiitake houbičky se zeleninou

Houbová sezóna stále jede. Tak musím taky něco přidat :)  Něco málo o Shiitake houbičkách a jeden recept s nimi. Tyhle houbičky mají svou specifickou vůni a chuť a používají se hodně v Japonské kuchyni (třeba do miso polévky). A jsou pro naše zdraví faaakt  velkým přínosem.

Houbička Shiitake, neboli houževnatec jedlý, je dřevokazná houba choroš. Takže neroste ze země, ale na pařezech, stromech a tak. Stejně jako hlíva ústřičná. Která je taky moooc dobrá a nakopává naše zdraví :) Dají se koupit v obchoďáku jak čerstvé, tak sušené po celý rok.

A cože tedy ty Shiitake houbičky dělají:

• aktivují imunitu  - jsou totiž zdrojem beta-glukanů, vitamínu D, B a dalších užitečných minerálů 
• mají velké množství aminokyselin, i esenciálních (naše tělo si je neumí samo vyrobit a tak je musí přijímat v jídle), bílkovin i enzymů. V dietách tedy houba patří mezi bílkoviny (stejně jako maso, luštěniny, vejce,..)
• obsahují látku eritadenin, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a regulovat krevní tlak
• mají antibakteriální účinky  
• rozpouští v těle vlhkost a hlen
• podporují čištění střev
• pomáhají proti kandidózám, při obnově střevní mikroflóry 
• pomáhají detoxikaci
• zmírňují projevy revmatických chorob
• dle výzkumů jsou prý i velmi účinné jako prevence rakoviny
• a další super účinky

A teď ten RECEPT. Je to úplně jednoduché. Použila jsem houbičky sušené. Ráno jsem je namočila. V poledne nakrájela a usmažila na pánvi spolu s pekingským zelím. Trochu osolila, opepřila, přidala malinko drceného kmínu a zakápla Shoyu. Servírovala jsem je s kukuřičnými těstovinami a brokolicí. Skvělé jsou v miso polévce, do omáček, do salátů. 

Přeji příjemné experimentování a krásné dny!

                                                                      S láskou

                                                                                           Magdaléna, 10.9.2019

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Napište mi na email joy@dotknise.cz a já Vás zařadím do svého email listu :) Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Rebarborový koláč

Kdo milujete lehce kyselou chuť ve sladkém vláčném těstíčku, není nad čím váhat. Vyzkoušejte rebarborový koláč! Jednoduše, bezlepkově, možné i vegansky. A se spoustou vitamínů a minerálů.

Finále vypadá takhle:

A ta "kytka", ze které se dělá, takhle. Obrovské listy v té zelené džungli. Zajímavé je, že rebarbora, neboli reveň kadeřavá, je zelenina:) Takže budeme mít vlastně zeleninový koláč:) Víc si o ní můžete přečíst třeba tady, protože se to s ní nesmí přehánět https://ovoce-a-zelenina.zdrave.cz/rebarbora-zdrava-i-zivot-ohrozujici-zelenina/

A jdeme na to!

Připrav si:

• stonky rebarbory - 400 g
• jáhlovou mouku / krupici 80 g
• kukuřičnou hladkou mouku 80 g
• pohankovou krupici 80 g
• třtinový cukr 150 g nebo něco, čím sladíš (já jsem mixla třtinový cukr a raw agávovou šťávu)
• špetka soli
• vanilkový cukr
• kypřící prášek do pečiva 1x
• 1 sklenička oleje
• voda - podle oka
• 2 vajíčka (nemusí být)

Postup:

Na koláč nepoužíváme celé listy, ale jen stonky. Ze stonků rebarbory sloupni slupku, nakrájej na kostičky. V jedné misce smíchej dohromady všechno suché - mouky, cukr, kypřící prášek, vanilkový cukr, špetku soli. Promíchej. A teď tam dej všechno ostatní, včetně rebarbory. Dobře promíchej a přidej tolik vody, aby vzniklo těsto, které se dá nalít na plech.

Plech si vykládám pečícím papírem, pak se dá buchtička lépe vyndat. Troubu už během přípravy nechám rozpálit, abych mohla hned po zamíchání dát péct. Znáte to, kypřící prášek koláč krásně nadýchá, ale jen v tom případě, že těsto dáme do horké trouby hned po zamíchání.

Peču 40 min na 180 stupňů. A vyndávám, když se mi zdá dozlatova upečeno.


                                         
                                                                 Dobrou chuť a příjemné experimentování <3

                                                                                                             Magdaléna, 26.5.2019

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Napište mi na email joy@dotknise.cz a já Vás zařadím do svého email listu :) Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Čočková sekaná na plech

Nechce se Vám smažit karbanátky? Udělejte rychlou "sekačku" v troubě na plechu.

Nachystáme si:

• červenou čočku
• koření do sekané - majoránku, sladkou červenou papriku, mletý pepř, sůl
• něco zeleného - petrželka, jarní cibulka, medvědí česnek,...
• česnek, cibuli
• shoyu 
• hladkou kukuřičnou mouku nebo hrašku na zahuštění
• variabilně - nějakou zeleninu

Sekanou můžeme udělat buď jen z čočky (a samo cibule, česneku a koření), anebo můžeme vmíchat nějakou na jemno nastrouhanou zeleninu. Celer, mrkev, řepu,.... Já tentokráte dala červené zelí. 

Jdeme na to:

1. Dáme vařit červenou čočku - úplně ji rozvaříme. Pozor, nedávejte přespříliš vody, aby směs pak nebyl moc řídká. ale ani málo, aby se nám to nepřipálilo. Já volím variantu v průběhu vaření vodu raději přilít, než mít úplnou polívku. Ale když se tak náhodou stane - polívka je raz dva :)
2. Na jemno nastrouháme zeleninu (chceme-li dělat variantu se zeleninou).
3. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme.
4. Vše smícháme dohromady - uvařenou čočku, cibuli, namačkáme česnek, na jemno nastrouhanou zeleninu, okořeníme, dochutíme. Mělo by to chutnat no prostě jako sekaná :)
5. Vmícháme kukuřičnou mouku, aby se směs zahustila.
6. Můžeme přilít trochu oleje.
7. Plech vyložíme pečícím papírem a směs natáhneme na něj.
8. Pečeme na 200 stupňů asi 20 min. (přesně to nevím, raději peču déle do křupava :)

Dobrou chuť a krásné dny.

                                                    S láskou

                                                                               Magdaléna, 4.4.2019

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Napište mi na email joy@dotknise.cz a já Vás zařadím do svého email listu :) Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Vajíčka s avokádovým salátem

Bezlepek, jedna bílkovina, vegetariánské. Oběd, který je hoodně rychle připravený a mňamózní. Určitě zkuste!

Jdeme na to:

1. Dala jsem vařit vajíčka (aby byla vajíčka na trvdo vaří se tak cca 10 min). 
2. Připravila jsem salát. Nakrájela ledový salát. Oloupala avokádo. Nejjednodušší dle mě rozkrojit na půl, vyndat pecku, oloupat. Rozkrájela na kostičky. Smíchala dohromady. Ochutila umeoctem a zakápla olejem.
3. Pak jsem z lednice vyndala uvařené brambůrky, nakrájela na plátky, osmahla. Místo brambor stačí i žitný chlebík nebo nějaké jiné pečivo.
4. Zároveň jsem dala na pařáček pár růžiček brokolice.

A je to! Na jaře doporučuji vmíchat do salátu něco zeleného, co už roste : ptačinec žabinec (má takovou oříškovou chuť), medvědí česnek, pár listů mladé pampelišky, zelenou cibulku, pažitku, prostě zelená vede!

Přeji dobrou chuť a plno nové energie <3

                                                                        S láskou

                                                                                         Magdaléna , 4.4.2019

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Napište mi na email joy@dotknise.cz a já Vás zařadím do svého email listu :) Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Pečené žampiony s paprikou a balkánem

Nápad přišel z ničeho nic. Objevila se vzpomínka na žampiony grilované nad ohněm. Mňam! Dneska budou v troubě. Rychlovka a zároveň delikatesa. Pojďme na to!

Připravte si:

• žampiony
• barevné papriky
• zelenou petrželku
• balkánský sýr nebo veganskou alternativu sýra (teď si užívám hlavně značku GreenVie)
• česnek
• shoyu 
• olivový olej
• sůl

Postup:

Očistíme žampiony a nakrájíme je na čtvrtiny. Papriky nakrájíme na kostky 2 x 2 cm. Petrželku na drobno. Žampiony, papriky a petrželku dáme do mísy, trošku posolíme, polijeme olivovým olejem a shoyu a promícháme. Pečeme 30 min v troubě na 180 stupňů. Před koncem pečení vmícháme namačkaný česnek, posypeme balkánem a necháme ještě trochu zapéct. 

Servírování:

Podáváme s basmati rýží nebo bramborem, vynikající k nim je fazolový salát vylepšený třeba medvědím česnekem. 

Přeji dobrou chuť!

                                                                    Magdaléna, 27.4.2018

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Fazolová polévka

V únoru je dle čínské medicíny období ledvin a proto je dobré jim dodávat sílu. Jak? Třeba teplou fazolovou polévkou. Pojďme jí vyzkoušet!

Suroviny pro polévku na 4 osoby:

• 250 g fazole červená ledvina - množství dávám odhadem. Zbylé fazole použiju na salát nebo pomazánku další den :) 
• 3 cibule
• 3 větší mrkve
• 1 paprika
• 1/2 čajové lžičky drceného kmínu
• špetku černého pepře
• pálivá paprika - dle Vaší chuti
• sůl
• řasa Kombu
• olej
• shoyu
• zelená petrželka nebo lahůdková cibulka
• česnek

Postup:

FAZOLE:

Nejprve dejte přes noc namočit fazole. Ráno z nich slijte vodu, nalijte novou, přiveďte k varu, znovu slijte, dejte čerstvou vodu a vařte v papiňáku s kouskem řasy Kombu asi 30 min. Tímo postupem z fazolí vyvaříme puriny, které způsobují nadýmání. Kombu po uvaření můžeme sníst (má spoustu jódu a jiných minerálů, které se nám vyvaří i do těch fazolí).

ZELENINA

Než se nám uvaří fazole, připravíme si zeleninu. Cibuli oloupeme, nakrájíme na 1/2 měsíčky. Dáme smažit do hrnce na oleji. Jakmile bude do zlatova, přidáme koření a vmícháme trochu nakrájené mrkve. Tuhle část zeleniny budeme totiž mixovat s částí fazolí - dostaneme tím tu hustou část polévky.

Druhou část mrkve dáme vařit do hrnce. Až bude mrkev skoro měkká, přihodíme ještě na chvíli papriku a necháme dojít v té horké vodě.

HUSTÝ ZÁKLAD POLÉVKY

Jakmile jsou fazole uvařené, část ubereme a rozmixujeme s usmaženou cibulí a mrkví. 

DOKONČENÍ

Do umixovaného základu šupneme uvařenou mrkev a papriku, i s tou vodou, v které jsme to vařili. Tak a už jsme u konce!

OCHUCENÍ

Dosolíme, namačkáme česnek, přidáme trošku shoyu případně ještě chilli a servírujeme ozdobené petrželkou.

Dobrou chuť!

                                               S láskou, 

                                                                                    Magdaléna JP, 14.2.2018

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Špenát na divoko

Po dnešní dobrotě budete divočet :) Poprvé jsem ho letos dělala na Zelený čtvrtek a bylo to mňaaaam. Proč špenát nadivoko? Namíchala jsem ho totiž s kopřivami. Dodají takovou drsnější příchuť a spoustu energie, vitamínů a minerálů, které se hodí nejen na jaře.

Jsme "špenáto-žrouti, proto jsem použila docela hodně "ingrediencí".

Suroviny:

Na 4 velké porce si připrav:

• 2 cibule
• 500 g listového špenátu (dá se teď koupit na trzích)
• mísu čerstvě natrhaných kopřiv
• mandlovou / rýžovou / normální smetanu
• sůl
• pepř
• kmín
• shoyu (není nutností)
• 2 stroužky česneku

Postup

Oloupu cibuli, nakrájím na kostičky a dám do velkého hrnce smažit. Než se usmaží, omyju špenát a kopřivy a pokrájím na hrubo. Krájím včetně stonků, jak špenátu, tak kopřiv. Aby mě nepálily ruce - používám jemné silikonové rukavice. Jakmile je cibulka mírně do hněda, přisypu trochu soli, pepře a kmínu a všechen špenát i kopřivy dám do hrnce. Zakryju pokličkou a nechám podusit na menším plameni. Můžete i trošku polít horkou vodou, ať se nám to nespálí. Směs je měkká za 5-10 min. Nakonec jen namačkám 2 stroužky česneku, vmíchám smetanu, dochutím ještě lžičkou shoyu a dosolím dle libosti.

Servírování 

Miluji jako hlavní přílohu vlastně k čemukoliv. Vynikající je například i s bramborem a lososem. Variantám se meze nekladou :) Přeji dobrou chuť a zábavné experimentování!

                                                                     Magdaléna, 3.5.2017 

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Cizrnový hummus - delikátní pomazánka - recept a tipy na obměnu

To je ale hummus! Mňam! Ano, slova jsem správně volila :) Hummus miluji. Tuhle lehce nakyslou pomazánku z cizrny. Že to straaašně dlouho trvá, než se udělá? Nene, jde to celkem rychle. Mám pro vás "zrychlovací" tipy. Pojďte kouknout na základní recept na hummus a na jeho obměny.

Suroviny:

• 2 hrnky cizrny nebo cizrnu z konzervy (tak 3 hrnky)
• 3 lžičky tahini (sezamová pasta, koupíte např. ve zdravé výživě)
• 3 lžíce kvalitního olivového oleje + další k podávání
• 1/2 lžičky drceného římského kmínu
• 2 lžíce čerstvě vymačkané citrónové šťávy
• umeocet
• sůl
• kousek řasy kombu / wakame (není nutné)

Postup:

Příprava cizrny

Cizrnu namočte přes noc do vody, nejlépe hned v papiňáku, ať to nemusíte přendávat. Ráno vodu slijte, doplňte čerstvou (aby bylo tak 3 cm nad cizrnou). Přidejte kousek řasy kombu (wakame), zavřete papiňák a dejte vařit. Od chvíle, kdy začne papniňák "syčet", vařte 30 min. 

Mixování

Po uvaření slijte z cizrny nadbytečnou vodu (do nějaké skleničky nebo misky, budeme jí možná ještě potřebovat). Přímo do papiňáku přidejte všechno koření, olej, tahini a za tepla umixujte do jemna. Jestli je směs příliš tuhá, přilijte vodu, kterou jste vylili :) Osobně mixuji i s řasou, nemáte-li ji rádi, vyndejte ji před mixováním.

Dochucování

Dolaďuji umeoctem a solí, výsledná chuť je příjemně kyselá a slaná. 

Servírování a obměny

Namažte na chlebíky, nabídněte na party - dejte do misky na stůl a nabírejte zeleninovými či jinými chipsy, dejte do pita chleba se zeleninou, servírujte na listový salát. Experimentujte. 

Chuť můžete obměnit například takto:

• přidejte dovnitř česnek
• umixujte napůl s květákem
• namíchejte s vařenou červenou řepou a umixujte
• vmíchejte zelené bylinky - koriandr, pažitku
• přidejte sušená rajčata

Tipy na zrychlení

• Vaříme v papiňáku 
• Můžeme mít nakoupenou předvařenou cizrnu v plechovce (např.značka Alnatura). Pak jen jednoduše otevřu a mixuji
• Uvařím víc cizrny a zavařím si jí do skleniček
• Jestli něco zbude, dám do mrazáku na "horší časy"
• Máte něco vy? Napište do komentářů, ráda se inspiruji! :)

Přeji dobrou chuť a příjemné experimentování!

                                                                      Magdaléna, 8.2.2017

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Návod jak naklíčit fazole mungo

Znáte? Neznáte? Vyzkoušejte. Co? No přece klíčení různých druhů fazolí a semínek, včetně obilí. Je to jednoduché a získáme tím skvělý zdroj minerálů, vitamínů, bílkovin (proteinů) a antioxidantů, nad kterými na konci zimy naše tělo jen zaplesá. A taky hned máme něco svěžího a zeleného na ozdobu našich talířů.

Jak naklíčit fazole / luštěniny
Stačí nám k tomu jakákoliv skleněná nádoba. Já klíčila mungo ve větším množství a proto jsem použila velkou 5 ti litrovku. Luštěniny je potřeba nejdřív "probudit". Zalít je vodou a nechat je až do rána. Ráno vodu vylít a 2-3x denně propláchnout čerstvou vodou. Fazolky pak necháme ve sklenici klíčit 3-7 dní, podle toho, jak chceme mít velké klíčky. Samozřejmě nezapomínáme proplachovat :) Na mungo stačí 3 dny. Klíčit můžeme také fazolky adzuki, cizrnu nebo jakoukoliv čočku (nesmí být půlená, ale celá).

TIP: Chceme-li si klíčky uchovat v lednici, je dobré je do lednice dát cca 8-12 hodin po posledním propláchnutí, až trochu oschnou. Vydrží nám v lednici až týden.

Klíčení semínek
Klíčit můžeme například řeřichu, ředkvičky, vojtěšku či malá hořčičná semínka. Ty nasypeme do misky, kterou jsme vystlali mokrou vatou. A tu udržujeme vlhkou, dokud nevyrostou malé rostlinky. Doba je podobná jako u fazolek, 3-7 dní. Mističku se zelenou ňamkou si můžeme nechat na stole a průběžně nůžkama ustříhávat a přidávat do našeho jídla.

Použití
Fantazii se meze nekladou! V syrovém stavu na ozdobu polévek, salátů, na pomazánku či máslo na chleba, na pizzu, do Pad Thai nudlí, naklíčené fazolky či cizrnu můžeme navíc osmažit na pánvi a přidat do jídel nebo z nich udělat pomazánku.


Přeji dobrou chuť a příjemné experimentování!

                                                                                          Magdaléna, 7.2.2017

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Makovec s mrkví

"Hmmm, ten je ale vynikající. Takový vláčný...Jaks to udělala?" Komentovala kamarádka po kousku makovce. Víte? Je to jednoduché. Ten fígl se jmenuje : syrová najemno nastrouhaná mrkev v těstu :)

Kdo jste už zkoušeli carrot cake, nemusíte tedy už nic moc číst. Přímo se pusťte do pečení. Jen přidejte do těsta namletý mák, vynechte citrónovou kůru a kouzlo je hotovo :)

Suroviny

Připrav si:

• 250 g mrkve (2 velké nebo 4 střední mrkve)
• 100 g pohankové krupice (nebo 50g jáhlové krupice a 50 g pohankové)
• 50 g kukuřičné polohrubé mouky
• 140 g namletého máku
• 140 g třtinového/kokosového cukru nebo sladu
• 3 vejce (chcete-li veganskou variantu, přidejte místo vajec 2 hodně zralé banány)
• 0.5 dcl oleje
• kypřící prášek do pečiva (vinný kámen) 1 lžičku nebo jeden sáček
• špetku soli

Postup

Detailní postup i tipy, jak ušpinit minimum nádobí, najdeš v receptu na carrot cake. Dnes jen zrychleně.

1. Zapni troubu (vyhřát na 200stupňů)
2. Do jedné mísy sesyp všechno sypké, promíchej
3. Do druhé mísy dej všechno mokré, včetně nastoruhané mrkve, promíchej. 
4. Silikonovou formu vymaž olejem
5. Smíchej suché a mokré, udělej těsto konzistence na husté palačinky
6. Nalej směs na formu
7. Peč 10 min na 200 stupňů, pak 40 min na 180 stupňů
8. Vyndej z trouby, párkrát propíchni, aby unikla pára
9. Asi za 3min vyklepni z formy
10. Užij si makovec!

Dobrou chuť a krásný vánoční čas!

                                                                             Magdaléna, 5.12.2016

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Falafel - smaženky z cizrny

Miluji ho! Falafel. Smažený, křupavý, mňamózní. Tradiční arabská pochoutka z cirzny, pocházející prý z Egypta. Dá se jíst k obědu, večeři, studený ke svačině, prostě pořád! Jdeme na něj.

Suroviny:

Pro 4 lidi si připrav:

• 2 hrnečky cizrny (asi 250 g)
• zelenou jarní cibulku 2ks
• ½ hrnečku petrželky kudrnky 
• 4 stroužky česneku
• 1 polévkovou lžíci mletého římského kmínu
• 1 lžičku soli 
• ½ lžičky pepře
• špetku chilli 
• hrstičku čerstvého koriandru 
• olivový olej na smažení

Postup: 

Namáčení cizrny
Cizrnu přes noc namočíme. Bude jí tak 2x víc, tak jí nechte v míse nebo hrnci dostatek místa i vody.

Mixování:
Ráno (před vařením) sliju vodu a jdu na mixování. Používám tyčový mixér, ale kdo máte velký stojací mixér, použijte ho. To bude jednodušší. Do hrnce (mixéru) dáme cizrnu, nasekanou petrželku, cibulku, koriandr, česnek a trochu vody a oleje a vše umixujeme. Ano, čtete dobře. Cizrnu NEVAŘÍME.

Dochucení, smažení
Vmícháme koření, sůl a necháme na chvíli uležet v ledničce. A pak už smažíme. Nejvíc se mi líbí smažit na placičky nebo takové trojhránky. Do rozpáleného olivového oleje (je ho třeba vyšší vrstva, tak 2cm) polévkovou lžící nandávám směs a smažím na středním ohni na všech stranách. Jakmile dáte na pánev, je dobré na ně nesahat, dokud nebudou po stranách nahnědlé. Jinak se mohou rozpadnout. Pak otočím a smažím na dalších stranách. Dají se smažit i kuličky a placičky třeba i v troubě na pečícím papíru. TIP: Když nejdou placičky v troubě otočit, ještě nejsou upečené. Pečeme cca na 220 stupňů 20min, pak otočíme a pomažeme olivovým olejem.

Obměna: někdy do směsi přidám semínka - slunečnicová, lněná, dýňová, někdy kukuřičnou mouku. Pokaždé je to trošku jiné :)

Na tvarování falafelu existují speciální mačkátka, to nemám. Usmažit se to dá i bez něho :)

Servírování

Jak mě napadne :). Někdy jen se syrovou zeleninou, jindy s pohanským zelím v pohankové palačince (samozřejmě udělám slanou variantu, ne sladkou, jako je v receptu :), vynikající je s tatarkou, s pickles (kvašenou zeleninou), v chlebu, s hranolkami, s pikantními omáčkami nebo omáčkami s tahini pastou. Vyzkoušejte! Přeji dobrou chuť!


                                                                  3.12.2016, Magdaléna


PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Mák s mrkví na sladko

Ano, čtete dobře. Tahle kombinace mrkve a máku mě poprvé trošku překvapila. Bude to dobrý? Odpověď je - ano! Je to vynikající. Výhodou je, že si ji můžete vychutnat na mnoha způsobů. Jen tak bez ničeho jako dezert, jako náplň do koláčů, bábovek, na švestkové knedlíky, na těstoviny na sladko, prostě všude tam, kde byste použili mák. A hlavně - je to jednoduchý a rychlý. Pojďme na to!

SUROVINY
Na dezert pro 4 lidi si připravte:

• 200g máku, lépe namletého
• 2 lžíce oleje nebo kousek másla 
• 1 velkou mrkev
• slad/cukr/jablečný koncentrát
• sůl
• rozinky
• rostlinné mléko (nemusí být)

POSTUP

1. MRKEV nastrouháme na jemno. Na pánvičce rozpálíme olej nebo rozpustíme máslo a mrkev na ní osmahneme. Na mrkev přidáme při smažení špetku soli (bude pak o něco sladší). 
2. MÁK: Než se nám mrkev osmaží, do hrnce nasypeme namletý mák a vmícháme do něj rozinky. Zalijeme rostlinným mlékem nebo jen vodou tak, aby vznikla hustší kaše. Začneme zahřívat. Zahříváním začne směs houstnout. Přilijeme ještě trochu mléka nebo vody, aby to nebylo úplně tuhé. 
3. SMÍCHÁNÍ: Jakmile máme mák mírně povařený a mrkev osmaženou, smícháme vše dohromady. 
4. DOSLAZENÍ: A na závěr osladíme, jak potřebujeme :) Sladem, cukrem, prostě tím, co používáte.

TIP PRO SLAZENÍ

Vyzkoušejte koncentrovanou jablečnou šťávu nebo kokosový cukr. 

TIP PRO PEČENÍ

Když tuhle směs dáte do buchet a upečete, sníží se její sladkost. Proto doporučuji víc přisladit.

Dobrou chuť a příjemné experimentování!

                                                                  Magdaléna, 21.10.2016

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Veganský sýr - posyp ala parmezán

Nejíte mléko ani sýry nebo jen chcete zkusit něco nového? Ochutnejte tenhle "posyp alá parmezán". Můžete přidávat na těstoviny, saláty, polévky, lasagne nebo jen tak sypat na chleba. Je velmi jednoduchý na přípravu a v lednici vydrží i několik týdnů.

SUROVINY

• 1 díl sezamového semínka
• 1 díl kešu ořechů
• 1 díl lahůdkového sušeného droždí se sladem (můžete koupit v CountryLifu)

Navíc budeme potřebovat už jen mlýnek na ořechy nebo na maso, nebo výkonný mixér.

POSTUP

Vše smíchejte v misce a pak umelte/umixujte. 

A je to! Přeji dobrou chuť a léto plné nových chutí!

                                                                                 Magdaléna, 12.8.2016

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Špenátová pomazánka

Špenát mám moc ráda. Pravda, ne ten co nám vařili ve školní jídleně, ale nejlépe ten ze zahrádky. Dá se s ním čarovat a uvařit všechno možné. Dnes spolu vyzkoušíme špenátovou pomazánku a to hned ve dvou verzích. Vegetariánskou i veganskou.

Doba přípravy: 30min i s trháním na zahrádce, bez trhání na zahrádce 20min

Na pomazánku cca pro 4 lidi si připravte:

• středně velkou misku čerstvě natrhaného špenátu (alternativou je špenát mražený, doporučuji ten listový)
• 2 Lučiny nebo kostku bílého tofu
• 2 větší cibule
• sůl
• mletý římský kmín
• mletý černý pepř
• chilli
• může být i česnek

POSTUP
Nejprve jdu na zahrádku pro listy špenátu.  Co se týče množství - koukněte na obrázek. Z celé velké mísy, když ho podusíte, vám zbyde asi tak 1/8. Tak s tím počítejte :) A nelekejte se toho množství! Vařím většinou pro skupiny, proto ho beru víc :) A toto množství bylo pro 3 lidi, kde jsme špenát měli jako přílohu.

Jestli nemáte špenát na zahrádce, nevadí! Sáhněte do mrazáku pro mražený, nejlépe listový (protlak nedoporučuji). Rozmrazovat ho nemusíte. Listy omyju, nechám i se stonky. Oloupu a nakrájím cibuli a dám smažit. Jakmile je cibule mírně dohněda, přidávám špetku soli, 1/4 lžičky římského kmína a trochu pepře a chilli. Zamíchám a na cibulku hodím listy špenátu. Zakryju pokličkou a nechám chvilku jakoby podusit. Tím, jak byl špenát mokrý, se krásně vytvoří pára a špenát se "spaří". Je to tak za 2 minutky. Jakmile je špenát spařený, sundám hrnec z plotny a jdu připravovat "to něco", do čeho špenát zamíchám a s "čím to rozmixuji".

VEGETARIÁNSKÁ VARIANTA
Vezmu 2 Lučiny (nebo pomazánkové máslo) a zamíchám je do ještě vlažného špenátu. A pak rozmixuji. Jestli vám směs nejde mixovat, přidejte trochu olivového oleje nebo teplé vody. A je to!

VEGANSKÁ VARIANTA
Tou je verze s bílým tofu. Abychom mohli udělat pomazánku, je potřeba tofu rozmixovat do hladka. A to uděláme takto. Tofu rozlámu na kusy, přeliji horkou vodou a ještě na plotně do-ohřeju. Cílem je, aby se kousky tofu celé zahřály, ale aby se nevařily! Protože pak by v tom byly hrudky a nešlo by to moc mixovat. Jakmile je tofu teplé, sleju vodu do nějakého hrnečku stranou, tofu vmíchám do ještě teplého špenátu a vše umixuji. Když by byla směs moc hustá, přilijte trošku té teplé vody, ve které jste tofu ohřívali.

DOCHUCENÍ
Ochutnejte a uvidíte. Ještě dosolit? Prosím. Máte rádi pálivější? Prosím - přidejte ještě trochu chilli. Milovníci česneku? No jasně, namačkejte dovnitř česnek.



A máme hotovo! Servíruji ráda s nějakou červenou zeleninou (rajčetem, paprikou, nakrájenou červenou mrkví), ať jsou i oči spokojené.

Dobrou chuť!

                                                                                   Magdalenka, 5.5.2016

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Ovesné placičky s mrkví

Smažené, křupavé a přesto zdravé! To miluji. A všichni kolem mě taktéž :) Dnes byly k snídani. Ovesné placičky s mrkví, rozinkami a semínky. Když už nám moc nejede ranní kaše nebo "mix" ovoce a ořechů, dáme si s radostí třeba toto. Pro změnu.

SUROVINY:
Na cca 15 placiček si připrav:

• 150 g ovesných vloček
• 80 g slunečnicových semínek
• hrst rozinek
• 2 větší mrkve
• vodu
• 2 lžíce hladké pohankové  mouky
• olivový olej
• špetku soli
• slad/ třtinový cukr (1/2 lžičky)

POSTUP:
Vločky se semínky a rozinkami dám do větší misky a zaliju je studenou vodou. Tak, aby vše bylo ponořené. Tuhle směs si připravím už večer a nechávám jí do rána ustát. Nějak líp to chutná a snáz se to pak smaží. A navíc, semínka se "napijí" vody a aktivují se v nich spící enzymy, které udělají dobře našemu tělu.

Ráno očistím mrkev a nastouhám jí přímo do misky se směsí vloček a semínek. Stouhám jí najemno. Poté už jen vmíchám dvě lžíce hladké pohankové mouky, špetku soli a chcete-li i trošku sladu nebo cukru. Ale to dle Vaší chuti. Placičky se dají jíst i na slano. A jdu smažit.

Na pánvi dám trošku olivového oleje, polévkovou lžící naberu směs, dám na pánev a rozplácnu jí tam do tvaru placičky. Smažím asi 1 minutu po obou stranách na středním plamenu.

SERVÍROVÁNÍ:
Milujeme je s marmeládou, nějakým ořechovým máslem, s medem, polité javorovou šťávou, ale chutnají i na slano. Vyzkoušejte, jak budou chutnat vám! Jsou skvělé teplé i studené, můžete je zabalit dětem do školy na svačinu nebo s sebou do auta na cesty.

Dobrou chuť!

                                    Magdalenka, 19.4.2016


PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Jablečné pyré

Jablíčka? Skvělé na všechny způsoby. Dnes jeden tip na super svačinu, snídani, dezert, prostě jablečnou pochoutku na mnoha způsobů. V hlavní roli jablečné pyré.

Je konec zimy a ve sklepě nám ještě zbývají menší jablíčka. Nene, nezkazí se. :) Zpracujeme je a buď je hned sníme, nebo můžeme nalít do sklenic a schovat "na později".

Na jablečné pyré si připrav:

• jablka
• špetku soli
• trošku vody
• rozinky (mohou být, ale nemusí)
• čisté skleněné sklenice s víčky (chceš-li nechávat nějaké pyré na později)

POSTUP:

Je to velmi jednoduché! Vykrájej jablíčka. Stačí je rozkrojit na čtvrtiny a vykrojit jadřinec. Slupku nech. Jablíčka dej do hrnce a přidej špetku soli. Proč? To je jeden z tajných tipů! Jablíčka "zesládnou". Chceš-li mít pyré ještě sladší, přisyp do hrnce rozinky nebo datle. Jablíčka trochu podlij vodou, ať se v hrnci nepřipálí. Přikryj poklicí a dus na mírném ohni. Asi tak za 10 min jsou jablíčka měkká a připravená na mixování. 

 

Umixuj do hladka. Jestli se jablíčka špatně mixují, přilej trochu horké vody.

JAK "ZAVAŘIT" PYRÉ NA POZDĚJI

Jestli máš pyré hodně, není nic jednoduššího, než si ho "uložit" na později. Postav čisté sklenice vedle hrnce a směs ještě za horka nalij do sklepnic. Tip 2 - "proti pokydání sklenic a všeho kolem". K nalívání zavařenin používám takový trychtýřek, nálevku. Můžete si ho udělat doma - vemte jeden větší plastový trychtýř a uřízněte spodek :) Po nalití směsi sklenici zavřete víčkem, pořádně zatáhněte a nechte vychladnout jak je. Víčko se krásně přichytí a není třeba nic jiného dělat.

SERVÍROVÁNÍ

Fantazii se meze nekladou. Zde mé oblíbené použití. 

• do skleničky na svačinu
• s piškoty a rozinkami
• granolou či müsli 
• s ořechy

• na ranní kaši
• posypat skořicí
• přidat mandlové či jiné máslo
• posypat ořechy
• možné dosladit javorovým sirupem, medem či jinými dobrotami

• jablečno-vanikový/kakaový pudink : po připravení pyré smíchat s vanilkovým pudinkem (prášek pudinku rozpustit ve studené vodě, rozmíchat a směs vmíchat do jablíček) a chvilenku povařit do ztuhnutí  

Přeji dobrou chuť a novou inspiraci!

                                                          Magdalenka, 9.2.2016

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Cibulová omáčka

Nevíte, čím polít brambory nebo potřebujete dodat ten šmak "štávičky z vypečeného masa"? Zkuste cibulovou omáčku. Jednoduchá, rychlá a hlavně - mňamózní.

Na omáčku tak pro 4 lidi si připravíme:

• 3 větší cibule
• 1/4 čajové lžičky drceného kmínu
• trochu pepře
• olej
• shoyu bio
• lžičku kudzu nebo jakýkoliv škrob na zahuštění (nemusí být)
• zelenou petrželku (nemusí být)

POSTUP

Oloupeme cibuli a nakrájíme jí klidně na větší půlměsíčky. Rozpálíme olej a dáme cibuli smažit. Mezitím, než se cibule osmaží, opereme petrželku a pokrájíme jí na drobno. Jakmile máme cibulku do zlatova, přilejeme na ní trochu horké vody a jdeme mixovat. Jakmile máme umixováno, můžeme zahustit.

ZAHUŠTĚNÍ

Přidáme-li jen trošku vody, zahušťovat vůbec nebude potřebova. Jestli jste to s vodou ale trošku přehnali, žádný problém! Zahustíme :). K zahušťování používám prášek kudzu (kuzu) místo normálního škrobu. Stejně jako jiný škrob, nejprve ho rozpustím v trošce studené vody a pak vliju do horké rozmixované směsi, chvíli povařím a je to. Proč kudzu místo škrobu? Je to jednoduché - je prostě zdravější a pomáhá tělu se spoustou věcí:) Víc o kudzu třeba příště. 

DOCHUCENÍ

Tak, a jdeme do finále. Do rozmixované a již odstavené směsi lijeme shoyu. Kolik? To záleží na vás! Lijte a ochutnávejte :) Na závěr ještě přidávám petrželku nebo cokoliv jiného zeleného

SERVÍROVÁNÍ

Kde všude můžete cibulovou omáčku použít? 

• na brambory
• na kyselé zelí
• na tempeh, tofu
• na knedlíky
• na rýži místo UHO (univerzální hnědé omáčky)
• na pečenou dýni či jinou zeleninu
• všude, kde potřebujete "šťávičku". 

Dobrou chuť!

                                                                       Magdalenka, 3.2.2016

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

Sušené lahůdkové droždí se sladem - pomazánka

Když jsem ochutnala pomazánku s touhle dobrotou, byla jsem unešená. A od té doby na tohle speciální droždí se sladem "nedám (jak se říká) dopustit".

Sušené lahůdkové droždí se sladem (tak se ta dobrota přesně jmenuje) seženete ve zdravé výživě a hodí se na dochucování všeho možného. Do pomazánek, můžete ho nasypat jen tak na chleba s máslem, na polévku, můžete použít do zálivek na saláty, do rizota, do omáček. A jak vlastně chutná? V pomazánce, no, jako když v ní máte škvarky nebo nějaké hodně vypečené maso.

Pomazánka z něj je hotová fakt za 5 minut. Teda, ta nejjednoduší. Dělávám jich víc typů, aby si mohli smlsnout jak vegetariáni, tak i vegani. Liší se podle toho, jaký dáte základ, tj. v čem to droždí, semínka a shoyu rozmícháte.

Připravte si:
Na základ - máslo, rostlinný tuk, pomazánkové máslo či bílé tofu
Shoyu
sušené lahůdkové droždí
semínka (nejraději mám kombinaci lněné + slunečnicové, dobré je i dýňové)
olej + voda (pro mixovanou variantu z tofu)

A jdeme na to!

Nejprve si opražím semínka, aby vychladla, než je budu vmíchávat do základu.

ZÁKLAD
Podle toho, jak se kdo stravujete, si vyberte základ, do kterého budeme vše míchat. Nejlehčí a nejrychlejší je využít jednoduše roztíratelný TUK (Provamel, ALSAN bio, pomazánkové máslo apod.). Tam všechny ingredience jen vmícháte a je to. Vyberete-li si MÁSLO, je dobré ho nejdříve trošku rozehřát. Misku s máslem, ve které budete pomazánku míchat, jednoduše postavte do druhé, do které nalijete trochu horké vody. TOFU - z něho to trvá trošku déle, ale výsledek je taktéž super. Bílé tofu rozkrájíme na kostky, dáme ohřát do horké vody - do hrnce. Dělám to tak, že na tofu v hrnci naliju horkou vodu a mírně zahřívám do té doby, než se mi zdá, že je tofu prohřáté. Podle oka :) Pozor, neuvařte ho! Jen ho skutečně ohřejte. Když ho převaříte, nepůjde vám "základ" dobře umixovat a bude hrudkovatý a takový "divný". Jakmile je tofu teplé, odleju si tak polovinu vody do misky stranou, přidám na tofu 1 lžíci olivového oleje a jdu tofu umixovat. Pozor, ať si tam nenecháte moc vody, aby to nebylo moc tekuté! Já si postupně teplou vodu dolévám, až mám umixovanou požadovanou konzistenci.

DOKONČENÍ
Tak, a teď už jen zamíchat - opražená semínka, sušené droždí (dávám podle oka), trochu shoyu. A je to. Někdy vmíchám něco zeleného, obměním ořechy a

SERVÍROVÁNÍ
Vynikající je na pečivo, ale i jen tak se "zeleninovými chipsy" třeba z mrkve, okurky nebo řapíkatého celeru. Dobrou chuť!

                                                                     Magdalenka, 30.9.2015


PS1: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

PS2: Seminář "Vařit, tančit, meditovat" se zaměřením podzimní péče z pohledu vaření a celostní medicíny se blíží! Už 23.-25.10. na Vysočině. Ještě pár míst volných. Víc informací a přihlášky na
http://www.muzes.info/akce/varit-meditovat-tancit-seminar/ Těšíme se!