04.04.19

Čočková sekaná na plech

Nechce se Vám smažit karbanátky? Udělejte rychlou "sekačku" v troubě na plechu.



Nachystáme si:

  • červenou čočku
  • koření do sekané - majoránku, sladkou červenou papriku, mletý pepř, sůl
  • něco zeleného - petrželka, jarní cibulka, medvědí česnek,...
  • česnek, cibuli
  • shoyu 
  • hladkou kukuřičnou mouku nebo hrašku na zahuštění
  • variabilně - nějakou zeleninu


Sekanou můžeme udělat buď jen z čočky (a samo cibule, česneku a koření), anebo můžeme vmíchat nějakou na jemno nastrouhanou zeleninu. Celer, mrkev, řepu,.... Já tentokráte dala červené zelí. 

Jdeme na to:
  1. Dáme vařit červenou čočku - úplně ji rozvaříme. Pozor, nedávejte přespříliš vody, aby směs pak nebyl moc řídká. ale ani málo, aby se nám to nepřipálilo. Já volím variantu v průběhu vaření vodu raději přilít, než mít úplnou polívku. Ale když se tak náhodou stane - polívka je raz dva :)
  2. Na jemno nastrouháme zeleninu (chceme-li dělat variantu se zeleninou).
  3. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme.
  4. Vše smícháme dohromady - uvařenou čočku, cibuli, namačkáme česnek, na jemno nastrouhanou zeleninu, okořeníme, dochutíme. Mělo by to chutnat no prostě jako sekaná :)
  5. Vmícháme kukuřičnou mouku, aby se směs zahustila.
  6. Můžeme přilít trochu oleje.
  7. Plech vyložíme pečícím papírem a směs natáhneme na něj.
  8. Pečeme na 200 stupňů asi 20 min. (přesně to nevím, raději peču déle do křupava :)
Dobrou chuť a krásné dny.

                                                    S láskou

                                                                               Magdaléna, 4.4.2019


PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Napište mi na email joy@dotknise.cz a já Vás zařadím do svého email listu :) Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.






Vajíčka s avokádovým salátem

Bezlepek, jedna bílkovina, vegetariánské. Oběd, který je hoodně rychle připravený a mňamózní. Určitě zkuste!



Jdeme na to:

  1. Dala jsem vařit vajíčka (aby byla vajíčka na trvdo vaří se tak cca 10 min). 
  2. Připravila jsem salát. Nakrájela ledový salát. Oloupala avokádo. Nejjednodušší dle mě rozkrojit na půl, vyndat pecku, oloupat. Rozkrájela na kostičky. Smíchala dohromady. Ochutila umeoctem a zakápla olejem.
  3. Pak jsem z lednice vyndala uvařené brambůrky, nakrájela na plátky, osmahla. Místo brambor stačí i žitný chlebík nebo nějaké jiné pečivo.
  4. Zároveň jsem dala na pařáček pár růžiček brokolice.

A je to! Na jaře doporučuji vmíchat do salátu něco zeleného, co už roste : ptačinec žabinec (má takovou oříškovou chuť), medvědí česnek, pár listů mladé pampelišky, zelenou cibulku, pažitku, prostě zelená vede!

Přeji dobrou chuť a plno nové energie <3

                                                                        S láskou

                                                                                         Magdaléna , 4.4.2019



PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Napište mi na email joy@dotknise.cz a já Vás zařadím do svého email listu :) Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.


29.01.19

2019 - rok zemského Vepře nebo Prasete

Jak všude píší, v úterý 5.února 2019 začíná Nový čínský rok Zemského prasátka. Jsem šťouralka a upřesňuji - začíná už 4.2. brzy ráno (ve 22:03 pro Prahu Novoluním ve Vodnáři). Oslavovat bychom tedy měli už 4.ho :), jako Silvestra. Zemské prasátko bude vládnout do 24.ledna 2020.

Co nám tento rok může přinést a jak se na něj připravit? Čtěte dál :)


Trocha mytologie 


Prase (Vepř nebo také Kanec) je dvanáctým znamením čínského zodiaku. Ve starých legendách se píše, že pořadí zvířátek se stanovilo rozhodnutím Nefritového císaře. Vyhlásil, že v jakém pořadí zvířátka dorazí na jeho oslavu, na takovém  místě budou v Čínském zodiaku. Prasátko se zpozdilo, protože zaspalo... Jiný příběh říká, že mu vlk rozbil domek a prasátko ho muselo opravit ještě před tím, než se vydalo na cestu. Když dorazilo na party, bylo poslední a proto má poslední místo v zodiaku.

Jaký by rok 2019 měl být? 


Měl by to být rok hojnosti, bohatství a štěstí. 

Je příznivý skoro pro všechny znamení. Budeme mít příležitost svézt se na vlně lásky, přátelství a radosti a rozšířit okruh svých známých. Nové kontakty nám mohou přinést spoustu nových příležitostí, jak na rovině osobní, tak pracovní.

Štěstí by nás mělo provázet i v otázkách financí. Tento rok bychom měli mít skvělé příležitosti investovat a zlepšit své majetkové poměry. Jen pozor na unáhlenost nebo "usnutí na vavřínech" a "pohodičku" typu "tohle všechno si můžu dovolit". Je dobré naučit se sledovat své příjmy a výdaje a plánovat a promýšlet své další finanční kroky.

A aby se k nám nové příležitosti dostaly, je důležité nebát se vykročit ze své komfortní zóny a někdy zariskovat. Ale pozor - je dobré mít své kroky pěkně promyšlené a naplánované.

Jak se na rok Zemského Prasátka připravit a jak oslavit jeho příchod?


  • Do večera 4.února 2019 zkusme ještě trochu udělat pořádek. Zamyslet se, co nám zabírá v našem životě prostor, co tam již nepatří a co může posloužit třeba někomu jinému. Když uvolníme místo, může přijít nová energie.
  • 4.února večer a pak další den 5.2. buďme s těmi, které máme rádi, dělejme, co nás baví, co nás naplňuje a co bychom v tom dalším roce chtěli dělat. Do půlnoci 4.2. (jakoby na Silvestra) můžeme dělat hluk, rozruch, tančit, bavit se, ale poté je dobré nový rok přivítat v klidu a zapálenou svíčkou u vchodu do bytu / domu
  • Na nový rok se doporučuje mít na sobě něco červeného a také něco nového. Může to být i nějaká drobnost, nový přívěsek, spodní prádlo, ponožky, nové tričko, nebo dlouho nenošená věc nebo šperk, který si nás prostě zavolá
Užijte si oslavu a celý další rok!

                                                                      S láskou, Magdaléna                              29.1.2019


PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Napište mi na email joy@dotknise.cz a já Vás zařadím do svého email listu :) Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.


20.01.19

Pečená jablka plněná ořechy

Touhle dobrotou uctíte všechny. Slado-milce, jablko-milce, ořecho-milce, děti, dospělé, teenagery. Je delikátní, jednoduchá a rychlá :) A to mám ráda <3 Užijete si jako odpolední dezert, snídani nebo i svačinku na cestách. Pečená jablíčka plněná ořechy. Mňam!  



Jdeme na to!

Budeme potřebovat:

  • větší jablíčka
  • vlašské ořechy
  • třtinový cukr/slad/kokosový cukr/med -  cokoliv, čím trochu dosladíme
  • skořici
  • špetku soli
  • máslo


Postup:

Jablíčka rozkrojíme (od stopky k bubáku) na polovinu a vykrojíme jadřinec. Vznikne taková jamka, kterou budeme plnit. Jablíčka rozložíme na plech, posypeme skořicí a špetkou soli. V mixéru (stolní, tyčový, vlastně jakýkoliv) trochu rozmixujeme ořechy, aby nám vznikla směs menších a větších kousků. Do ořechů vmícháme cukr / slad. Jestli chcete použít med, potom doporučuji med nejprve  nandat lžičkou do jamky v jablíčku. Po posypání skořicí a špetkou soli lžicí do jamky v jablíčku nandáme ořechovo - cukrovou směs. Zakončíme kouskem másla na každé jablíčko. Pečeme v troubě na 180 stupňů až do té doby, než jablíčka změknou. Odhadem 20-30 min.  


Přeji dobrou chuť a budu ráda za tipy ke zlepšení do komentářů!

                                                                                        S láskou, Magdaléna   20.1.2019


PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Napište mi na email joy@dotknise.cz a já Vás zařadím do svého email listu :) Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.


27.04.18

Pečené žampiony s paprikou a balkánem

Nápad přišel z ničeho nic. Objevila se vzpomínka na žampiony grilované nad ohněm. Mňam! Dneska budou v troubě. Rychlovka a zároveň delikatesa. Pojďme na to!


Připravte si:


  • žampiony
  • barevné papriky
  • zelenou petrželku
  • balkánský sýr nebo veganskou alternativu sýra (teď si užívám hlavně značku GreenVie)
  • česnek
  • shoyu 
  • olivový olej
  • sůl


Postup:

Očistíme žampiony a nakrájíme je na čtvrtiny. Papriky nakrájíme na kostky 2 x 2 cm. Petrželku na drobno. Žampiony, papriky a petrželku dáme do mísy, trošku posolíme, polijeme olivovým olejem a shoyu a promícháme. Pečeme 30 min v troubě na 180 stupňů. Před koncem pečení vmícháme namačkaný česnek, posypeme balkánem a necháme ještě trochu zapéct. 

Servírování:

Podáváme s basmati rýží nebo bramborem, vynikající k nim je fazolový salát vylepšený třeba medvědím česnekem. 


Přeji dobrou chuť!

                                                                    Magdaléna, 27.4.2018


PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

14.02.18

Fazolová polévka

V únoru je dle čínské medicíny období ledvin a proto je dobré jim dodávat sílu. Jak? Třeba teplou fazolovou polévkou. Pojďme jí vyzkoušet!



Suroviny pro polévku na 4 osoby:


  • 250 g fazole červená ledvina - množství dávám odhadem. Zbylé fazole použiju na salát nebo pomazánku další den :) 
  • 3 cibule
  • 3 větší mrkve
  • 1 paprika
  • 1/2 čajové lžičky drceného kmínu
  • špetku černého pepře
  • pálivá paprika - dle Vaší chuti
  • sůl
  • řasa Kombu
  • olej
  • shoyu
  • zelená petrželka nebo lahůdková cibulka
  • česnek

Postup:


FAZOLE:
Nejprve dejte přes noc namočit fazole. Ráno z nich slijte vodu, nalijte novou, přiveďte k varu, znovu slijte, dejte čerstvou vodu a vařte v papiňáku s kouskem řasy Kombu asi 30 min. Tímo postupem z fazolí vyvaříme puriny, které způsobují nadýmání. Kombu po uvaření můžeme sníst (má spoustu jódu a jiných minerálů, které se nám vyvaří i do těch fazolí).

ZELENINA
Než se nám uvaří fazole, připravíme si zeleninu. Cibuli oloupeme, nakrájíme na 1/2 měsíčky. Dáme smažit do hrnce na oleji. Jakmile bude do zlatova, přidáme koření a vmícháme trochu nakrájené mrkve. Tuhle část zeleniny budeme totiž mixovat s částí fazolí - dostaneme tím tu hustou část polévky.

Druhou část mrkve dáme vařit do hrnce. Až bude mrkev skoro měkká, přihodíme ještě na chvíli papriku a necháme dojít v té horké vodě.

HUSTÝ ZÁKLAD POLÉVKY
Jakmile jsou fazole uvařené, část ubereme a rozmixujeme s usmaženou cibulí a mrkví. 

DOKONČENÍ
Do umixovaného základu šupneme uvařenou mrkev a papriku, i s tou vodou, v které jsme to vařili. Tak a už jsme u konce!

OCHUCENÍ
Dosolíme, namačkáme česnek, přidáme trošku shoyu případně ještě chilli a servírujeme ozdobené petrželkou.



Dobrou chuť!

                                               S láskou, 
                                                                                    Magdaléna JP, 14.2.2018




PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.


13.02.18

2018 - rok zemského psa

To to letí! Je tu další čínský rok, tentokráte rok zemského psa. Začíná už tenhle čtvrtek večer - 15.2.2018 ve 22:05 (novoluním ve vodnáři) a bude nás ovlivňovat do 4.února 2019. Tak si nenechme ujít jeho oslavu! Mám tu pro Vás pár obecných tipů, jak do něj vkročit co nejlépe a trochu informací o tom, o čem vlastně bude.


  • Do večera 15.února 2018 zkusme ještě trochu udělat pořádek. Očistit naše domovy, tělo, mysl, vyhodit co nepotřebujeme a udělat prostor pro nové věci. Zapálit svíčky, uklidit, utřít prach, projít skříně. Rozloučit se s tím, co je rozbité, nakřáplé, neslouží svému účelu, zabírá místo. Přišlo vám právě teď něco do hlavy? Zapište si to na papírek a nezapomeňte "ošetřit" později :) Týká se to i počítače. Vymazat staré nepotřebné maily, projít seznam přátel na Facebooku a možná některé z nich nechat jít, nahlédnout do seznamu lidí v telefonu a uvolnit paměť pro nové kontakty.
  • 15.února večer a pak další den 16.2. trávit nejlépe s lidmi, které máme rádi, s rodinou, blízkými přáteli a dělat to, co nás baví, co nás naplňuje, co bychom v tom dalším roce chtěli dělat. Do půlnoci 15.2. (jakoby na Silvestra) můžeme dělat hluk, rozruch, tančit, bavit se, ale poté je dobré nový rok přivítat v klidu a zapálenou svíčkou u vchodu do bytu / domu. 
  • Na nový rok se doporučuje mít na sobě něco červeného a také něco nového. Může to být i nějaká drobnost, nový přívěsek, spodní prádlo, ponožky, nové tričko, nebo dlouho nenošená věc nebo šperk, který si nás prostě zavolá.
Novoluní je obecně dobré na zahájení něčeho nového, nastavení cílů, vizí a směrů. A když je ve vodnáři? O to víc! Netradiční nápady, bláznivé cíle, radost a hravost ve všem, co děláme, přátelé a setkání s nimi, neplánovaný výlet, udělat něco jinak...

V roce zemského psa budeme společně řešit hlavně témata spravedlnosti, vědění a uvědomění si, etického zacházení a štědrosti. Bude to rok dobra a odvahy, naučíme se říkat ne a začneme rozlišovat falešné přátele od těch skutečných. Bezpráví, lidská hloupost a bezohlednost nám přestanou být lhostejné a začneme se více zajímat o osudy druhých.

Rok Psa bude 

  • skvělý pro narozené ve znamení Opice
  • dobrý pro Buvola, Tygra a Králíka
  • někdy dobrý, někdy špatný pro Myš a Hady
  • náročnější a plný výzev pro všechny ve znamení Draka, Kozy a Kohouta
  • přející pozitivním finančním změnám pro Koně a Vepře
  • zrozenci Psa by dle čínské astrologie měli spíše odpočívat, rozvažovat a být ve střehu

Motta pro rok zemského Psa 2018

  • Všude dobře, doma nejlíp. Nezůstávej ale pořád doma, neboť za humny nečíhají draci. 
  • Nečiň jinému, co nechceš, aby on činil tobě. Brzy se ti to vymstí.

Hezky detailně sepsáno je například tady:
https://www.psychologiechaosu.cz/zverokruh/2018-rok-psa-podle-cinskeho-zverokruhu/

Přeji úspěšný a spokojený rok 2018!

                                                                   S láskou

                                                                                       Magdaléna JP, 13.2.2018