Polévka - zelňačka

Jak zvládneme podzim bez nachlazení a nemocí? Jednoduše. Když do jídelníčku zařadíme kvašenou zeleninu. Ano, mluvím zrovna třeba o kysaném zelí :) Nejen že obsahuje spoustu vitamínu C, který podporuje náš imunitní systém, má také blahodárné účinky na naše trávení.

Dnes si dáme třeba zelňačku. A na obrázku jí máme i s výhledem do podzimní zahrady :)

Na cca 3 l hustší polévky si připrav:

SUROVINY

• 2 cibule
• 1/4 malé hlávky bílého zelí 
• 3 střední mrkve
• 3 větší brambory
• asi 100g kysaného zelí - podobné množství jako je nakrájeného čerstvého zelí (kdo chcete, dejte si víc :)
• sůl
• pepř
• drcený kmín
• červenou sladkou papriku
• 1x uzený tempeh
• shoyu
• umeocet

 

PŘÍPRAVA ZELENINY
Nejprve si připravuji zeleninu. Pustím si svou oblíbenou hudbu a buď si u krájení trošku zatančím, nebo si naopak sednu na stoličku a vše připravím z pohody sezení. Cibuli pokrájím na 1/2 měsíčky (po těch žilkách - meridiánech), bílé zelí většinou na delší užší proužky, mrkev na oválky, brambory na kostičky. Kysané zelí taky trošku pokrouhám, ať je v polévce jemnější. Na obrázku mám zeleninu tak na 6 litrů polévky, tak se nelekejte :)

SMAŽENÍ A KOŘENĚNÍ
Na oleji osmažím cibuli, přidám na ní špetku soli, trochu pepře, drceného kmínu a na závěr červenou papriku. Jakmile dám červenou papriku, s cibulí už jen rychleji promíchám a přidávám zeleninu - nejprve čerstvé zelí, asi po minutě smažení mrkev a brambory a hned zalívám teplou vodou  a nechávám vařit. Vařím asi 10min - průběžně kontroluju, jakje zelenina uvařená. Nemám ráda, když je příliš rozvařená, proto jí nechávám trošku tvrdší, protože v hrnci ještě vždycky trošku "dojde".

Jakmile je zelenina v polévce "poloměkká", přihodím do hrnce kysané zelí a tempeh, který jsem nakrájela na kostičky a hned polévku odstavuji. To kvůli tomu, aby kyselé zelí zůstalo křupavé. A pak už jen finálně dochutím. Přidávám nejprve trochu shoyu (dodá tu "mastnou" polívkovou chuť), pak umeocet - ten dodá slanost a kyselou chuť. A máme to!

OBMĚNA
Občas vynechám červenou papriku a do polévky dám tofunézu (sójovou majonézu). To je taky moc dobrý.

A můžeme servírovat! Vynikající je třeba s pomazánkou z lahůdkového sušeného droždí.

Dobrou chuť!

                                                                           Magdalenka, 6.10.2015


PS1: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

PS2: Seminář "Vařit, meditovat, tančit" se zaměřením na podzimní a zimní péče z pohledu vaření a celostní medicíny se plní! Kdo chcete jít, neváhejte s přihlášením :) Víc informací a přihlášky na
http://www.muzes.info/akce/varit-meditovat-tancit-seminar/

Sušené lahůdkové droždí se sladem - pomazánka

Když jsem ochutnala pomazánku s touhle dobrotou, byla jsem unešená. A od té doby na tohle speciální droždí se sladem "nedám (jak se říká) dopustit".

Sušené lahůdkové droždí se sladem (tak se ta dobrota přesně jmenuje) seženete ve zdravé výživě a hodí se na dochucování všeho možného. Do pomazánek, můžete ho nasypat jen tak na chleba s máslem, na polévku, můžete použít do zálivek na saláty, do rizota, do omáček. A jak vlastně chutná? V pomazánce, no, jako když v ní máte škvarky nebo nějaké hodně vypečené maso.

Pomazánka z něj je hotová fakt za 5 minut. Teda, ta nejjednoduší. Dělávám jich víc typů, aby si mohli smlsnout jak vegetariáni, tak i vegani. Liší se podle toho, jaký dáte základ, tj. v čem to droždí, semínka a shoyu rozmícháte.

Připravte si:
Na základ - máslo, rostlinný tuk, pomazánkové máslo či bílé tofu
Shoyu
sušené lahůdkové droždí
semínka (nejraději mám kombinaci lněné + slunečnicové, dobré je i dýňové)
olej + voda (pro mixovanou variantu z tofu)

A jdeme na to!

Nejprve si opražím semínka, aby vychladla, než je budu vmíchávat do základu.

ZÁKLAD
Podle toho, jak se kdo stravujete, si vyberte základ, do kterého budeme vše míchat. Nejlehčí a nejrychlejší je využít jednoduše roztíratelný TUK (Provamel, ALSAN bio, pomazánkové máslo apod.). Tam všechny ingredience jen vmícháte a je to. Vyberete-li si MÁSLO, je dobré ho nejdříve trošku rozehřát. Misku s máslem, ve které budete pomazánku míchat, jednoduše postavte do druhé, do které nalijete trochu horké vody. TOFU - z něho to trvá trošku déle, ale výsledek je taktéž super. Bílé tofu rozkrájíme na kostky, dáme ohřát do horké vody - do hrnce. Dělám to tak, že na tofu v hrnci naliju horkou vodu a mírně zahřívám do té doby, než se mi zdá, že je tofu prohřáté. Podle oka :) Pozor, neuvařte ho! Jen ho skutečně ohřejte. Když ho převaříte, nepůjde vám "základ" dobře umixovat a bude hrudkovatý a takový "divný". Jakmile je tofu teplé, odleju si tak polovinu vody do misky stranou, přidám na tofu 1 lžíci olivového oleje a jdu tofu umixovat. Pozor, ať si tam nenecháte moc vody, aby to nebylo moc tekuté! Já si postupně teplou vodu dolévám, až mám umixovanou požadovanou konzistenci.

DOKONČENÍ
Tak, a teď už jen zamíchat - opražená semínka, sušené droždí (dávám podle oka), trochu shoyu. A je to. Někdy vmíchám něco zeleného, obměním ořechy a

SERVÍROVÁNÍ
Vynikající je na pečivo, ale i jen tak se "zeleninovými chipsy" třeba z mrkve, okurky nebo řapíkatého celeru. Dobrou chuť!

                                                                     Magdalenka, 30.9.2015


PS1: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

PS2: Seminář "Vařit, tančit, meditovat" se zaměřením podzimní péče z pohledu vaření a celostní medicíny se blíží! Už 23.-25.10. na Vysočině. Ještě pár míst volných. Víc informací a přihlášky na
http://www.muzes.info/akce/varit-meditovat-tancit-seminar/ Těšíme se!

Bezlepkový banana-cake s hruškami

Hruškové období je tu a s ním pečení sladkých dobrot! Mňam! Dneska jsem vyzkoušela bezlepkový "banana-cake" s hruškami, s minimem pohankové mouky a bez vajec. Rychlé, jednoduché, vynikající.

Jdeme na to:

Na 12 muffinů si připrav:
10 ks menších hrušek (po vyjadřincování  a nakrájení na kousky to bylo 450g)
4 střední přezrálé banány (350g), můžeš dát i víc
2 vanilkové pudinky
2 lžičky vinného kamene (nebo kypřícího prášku)
3 polévkové lžíce oleje
10 polévkových lžic pohankové krupice (100g)
špetku soli
2 lžičky agávového sirupu

POSTUP:
Hrušky jsem omyla, rozkrojila na čtvrtky, vykrojila jadřince a v ruce jsem je tentokráte nakrájela na větší kusy. Bez okrajování slupky, vůbec tam není znát! Hrušky jsem tentokráte nechala ve větších kouskách schválně, aby byli po upečení v muffinku vidět a cítit. Nakrájené hrušky jsem sypala do mísy. Za nimi šly banány, vyloupané ze slupky, nakrájené na kusy. Přidala jsem špetku soli, 3 lžíce oleje, 2 vanilkové pudinky, 2 lžičky agáve sirupu pro mírné doslazení a zamíchala vše do sebe. Je to taková patlála patlála paprťála, ale fakt tam nic jiného nemusíte dávat. Žádnou vodu ani nic jiného. Po promíchání jsem lžicí nandala do silikonových formiček a dala péct do vyhřáté trouby - 30 min na 180 stupňů, posledních 10 min na 200, aby muffinky na vršku pěkně zhnědli. A je to!

SERVÍROVÁNÍ:
Dali jsme si je s troškou javorového sirupu, můžete je dát dětem na svačinu rozlámané do mističky a zalité pudinkem, skvělé jsou i na cestu na jednání či k ranní kávě. Krásný sladký podzim přeji!

                                                          Magdalenka, 7.9.2015

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.

PS2: Pro všechny, kteří se chtějí dozvědět a vyzkoušet něco víc - tip na dvě akce - Jídlo je radost v Brně podvečer 19.9.2015 a seminář Vařit, tančit, meditovat na Vysočině 23.-25.10.2015. Klikni na název a dostaneš se na podrobné informace. Těším se!

Ratatouille aneb francouzská dobrota - recept

Tuhle dobrotu doporučuji všem, kteří se chtějí za letních parních dní ochladit, najíst lehkým jídlem a nebát se o svou linii. Dělá se totiž z druhů zeleniny, které jsou velmi nízkokalorické (rajčata, cukety, papriky). Je pravdou, že lilek už tak dietní není, ale ten tam zase nesmí chybět! V kombinaci s olivovým olejem je nezapomenutelná. Někdo jí říká francouzská verze českého leča. Já bych jí nechala její francouzské jméno. Prostě "ratatuj". Kdo ji jednou ochutná, rád se k ní budete vracet.

Jde o delikatesu původem z Jižní Francie, z venkova. Její příprava podle tradiční receptury je zdlouhavější, ale výsledek je mnohem chutnější a lákavější i pro oči. Já osobně, přiznám se, volím variantu rychlejší, která chutná skvěle, ale nevypadá až tak vábně. Podíváme se dnes na oba postupy.

PŘIPRAV SI:
Pro 4-5 osob:
2 menší lilky (baklažány)
3 menší cukety
1 červenou papriku
1 žlutou papriku
4 velká rajčata
2 cibule
2 paličky česneku
rozmarýn, tymián
černý pepř (nejlépe čerstvě namletý)
sůl
olivový olej (cca 2dcl)
shoyu – dle chuti
kdo chcete - arašídy

PŘÍPRAVA ZELENINY
A jdeme na to. Nejprve si připravíme zeleninu. Lilky, cukety a papriky nakrájíme na velikostně podobné kostky, cca 2 cm velké. Nic neloupeme ze slupky, necháme jak je. Samo, zeleninu nejprve omyjeme a z paprik vyndáme vnitřky se semínky :) Cibuli oloupeme a nakrájíme na mé oblíbené půlměsíčky cca 2 mm široké, česnek vyloupeme.

SPAŘENÍ A OLOUPÁNÍ RAJČAT
Rajčata je nejlepší spařit a oloupat slupku. Je to jednoduché, ale těžko se to vysvětluje! :) Pokusím se.  Rajčata zalijeme horkou vodou, necháme asi 1-2 minuty namočené. Rajče vyndáme, nožem ořízneme dokola kolem stopky a slupku začneme stahovat. Ale, jestli se s tím nechcete zdržovat, chápu, není to problém. Prostě rajčata nakrájejte i se slupkou. Ve výsledné dobrotě na talíři pak jen budete nacházet takové červené ruličky – to jsou ty slupky z rajčete :) V originálním receptu ještě vyndávají i semínka z rajčat. Já osobně se s tímto již „nezabývám“.

OSMAŽENÍ ZELENINY – ORIGINÁL RECEPT
V originálním receptu se postupuje jednotlivě, po druhu zeleniny. Všechny druhy zeleniny (kromě rajčat), se samostatně restují na pánvi na rozpáleném olivovém oleji a pak se teprve vaří dohromady. To jest: orestuj cibuli, hoď jí do jiného většího hrnce. Orestuj lilek a hoď ho do hrnce na cibuli. Zde pozor, budeš potřebovat asi dvojnásobek oleje na restování, než u jiné zeleniny, lilek ho jakoby „nasává“. Orestuj papriku a hoď jí na cibuli a lilek do hrnce. Orestuj cukety, přidej je do hrnce k ostatním už orestovaným zeleninám. A proč se zelenina nejdřív restuje? Tímto orestováním totiž zelenina „drží tvar“ a ve výsledku pak na talíři lépe vypadá.

ZÁVĚREČNÉ SPOJOVÁNÍ CHUTÍ
Jakmile máš zeleninu orestovanou, přidej nakrájená a spařená rajčata, namačkej česnek, osol a přidej koření. Buď nějakou dobrou provensálskou směs, nebo stačí rozmarýn, tymián nebo oregáno. To mám nejraději. V hrnci dus pod pokličkou tak hodinu pro spojení chutí.

RYCHLEJŠÍ POSTUP
Když vařím pro 40 lidí, nemám kapacitu všechno nejdřív restovat. Proto volím variantu „eintopf aneb jeden hrnec“. Vše najednou. Nejprve osmažím cibuli, přidám špetku soli. Na ní dávám lilek a cukety, protože se jakoby rozpadnou a udělají takovou dobrou šťávičku. Chvíli je orestuji a pak už dusím. Nepřidávejte žádnou vodu, zelenina ji sama pustí. Když je lilek už měkký, přidávám papriku, rajčata a koření. Dám dusit až do úplného změknutí všech druhů zeleniny. Většinou se řídím paprikou, aby nebyla úplně rozvařená. Na závěr do směsi vmíchám (namačkám) česnek a dochutím černým pepřem, shoyu a solí (dle chuti) a přihodím arašídy. Ty tomu dodávají speciální šmrnc.

SERVÍROVÁNÍ
Než budete servírovat, je dobré nechat směs ještě tak 30-40 min nechat uležet bez vaření. Chuti se dokonale spojí a budete mít ještě větší gurmánský zážitek. Nejraději servíruji s bílou basmati rýží. Vynikající je taktéž k masu, s pečivem a dokonce i za studena. Jestli vám někdy náááhodou něco zbyde, můžete druhý den třeba zapéct v troubě s kouskem sýra (nastrouháte navrch), nebo použijte jako směs do slaného štrůdlu nebo pirožků. Dobrou francouzskou chuť!

                                                             Magdalenka, 17.8.2015

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně.

Modrý měsíc je možností na transformaci našeho života

V pátek, 31. července 2015 je speciální den. Čeká nás tzv. Blue moon, nebo-li „modrý měsíc“. Druhý úplněk ve stejném měsíci. Bude tentokráte ve vodnáři, v 11:42 dopoledne. Má výjimečnou sílu.

V různých kulturách - Indiáni, ve východních naukách i v moderních alternativních směrech je modrému měsíci přisuzována schopnost transformace. Chcete-li ve svém životě něco změnit, ať už jde o pouhé přání (najít lásku, uzdravit se…) nebo už rozhodnutí (změnit práci, přestěhovat se, ...), modrý měsíc vám může darovat svou energii a „nakopnout“ vás vytouženým směrem.

zdroj:
http://procproto.cz/veda-a-technika/astronomie/jednatricateho-srpna-uvidime-modry-mesic

Zítřejší úplněk ve vodnáři přeje obecně tématům změn. Netradičním pohledům na věc, vyjadřováním citů či změnám na poli milostných vztahů, pro odpouštění a usmíření či sdělení nových zpráv. Mohou se u nás objevit intenzivní pocity o něčem, co změnit máme. Co nás dlouho tížilo může být završeno, pochopeno, transformováno. Což může přinést nový příliv energie a nadšení tvořit a žít naplno. Sílu tohoto úplňku můžeme využít pro "kouzla" týkající se práce, podnikání a změnám v nich, stěhování a úspěchu ve společnosti. Úplňková noc je magická a přeje sběru bylin a přípravě léčivých krémů a mastí. Na rostliny působí velmi dobře hnojivo, ale není dobré zalévat.

Tip na malé kouzlo
Najděte si večer chvíli pro sebe, zavřete si oči a nalaďte se na témata, které byste chtěli změnit. Až budete vědět, oči otevřete, vezměte papír a tužku a to, co chcete odložit, ukončit, změnit, co vás tíží apod. zapište do slov a zkuste i nakreslit. Můžete opakovat, kolikrát potřebujete. Jakmile budete mít sepsáno/nakresleno, papír s vděčností spalte a pošlete po vodě. Doma třeba spláchněte do záchodu, v přírodě je skvělé poslat po proudu řeky. Poděkujte. Teď už můžete vše odevzdat. A nechat prostor Měsíci, vesmírné moudrosti. Jen je stále dobré mít na paměti, že ne vždy je to, co si přejeme, to správné pro nás. A že výsledky našeho kouzlení mohou být různé :) Držím pěsti!

Na co pozor
Úplněk není vhodný pro jakékoliv operace! Nemoci se zhoršují, tělo se hůře uzdravuje, rány více krvácejí. Lidé jsou nervózní, neklidní, pozor tedy při řízení auta či v komunikaci, ať na vás někdo zbytečně "nestartuje". Metabolismus pracuje pomaleji, proto je lepší mu nějak odlehčit. Buď lehčí stravou nebo přímo půstem. Tělo má tendenci přibývat na váze.

O čem všem dalším může být zítřejší Blue moon si můžete počíst třeba i tady (v angličtině)
http://www.mysticmamma.com/full-moon-blue-moon-in-aquarius-july-31st-2015

A jestli chcete zjistit, jak vznikl název "Blue moon", hezky je to vysvětleno třeba tady.
http://fyzmatik.pise.cz/1374-nastane-dnes-modry-uplnek-mesice.html 

Krásný modro-úplňkový den!

                                                         Magdalenka 30.7.2015

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně.

Obalované cuketové placičky s česnekem

Cuketa sem, cuketa tam. Obalované cuketové placičky s česnekem jsou rychle hotové a prostě mňamózní. Mám je ráda jen tak samotné, nebo s bramborem a salátem jako hlavní jídlo. A samozřejmě s tatarkou! :)

Můžeme vyzkoušet dvě varianty - obě mohou být i bezlepkové. Varianta vegetariánská - obaleno ve směsi s vajíčkem a veganská - obaleno v hrašce. A jdeme na to.

Co budeme potřebovat:

• 1 cuketu (to je tak porce pro dva lidi, kteří mají rádi smažené :) 
• 3 stroužky česneku
• 2 vajíčka nebo hrašku
• pohankovou nebo špaldovou hladkou mouku
• vodu
• sůl
• olej na smažení

POSTUP:
Cuketu omyju vodou, nakrájím na kolečka cca 0,5 cm. V misce vyklepnu vajíčka, přileju cca 0,5 - 0,1 deci vody a rozkvedlám vidličkou společně s  2-3 lžíce pohankové nebo špaldové mouky. Teď už jen přidám špetku soli a mačkátkem rozmačkaný česnek. Dobře promíchám. Cuketová kolečka hodím do směsi, "vymáchám" je v ní a dávám smažit na rozpálenou pánvičku. Osmažím po obou stranách a je hotovo.

Varianta s hraškou je taky vynikající. Hrašku smíchám v misce s vodou do hustší konzistence (pozor, časem poměrně zhoustne) a pak smažím. Můžete přisypat i semínka. Článek o hrašce a "jak na ní" najdete tady http://blog.dotknise.cz/2014/04/kvetak-obaleny-v-hrasce.html

SERVÍROVÁNÍ
Tak. A servírujeme. S bramborem, s kaší, s batátem nebo jen salátem či syrovou zeleninou  a samo s tatarkou, hmmm. Dobrou chuť!

                                            Magdalenka, 6.7.2015

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu.

Recepty - polévky

Někdy potřebujeme mít přehled, mít z čeho vybírat. Nevíme, na co máme chuť, co bychom mohli uvařit. Proto jsem pro vás připravila pár receptů najednou, takový rychlo-přehled. Krátce, výstižně. Dnes to budou polévky. Jestli nevíš, co vařit, koukni, inspiruj se a prostě něco uvař :) A ještě jeden tip - hledáš-li u mě na blogu něco, nějaký recept, dej do vyhledávání vlevo nahoře třeba právě slovo "polévky" a vyjedou Ti všechny příspěvky, kde se píše o polévce.

POLÉVKY

ZELŇAČKA - tu úúúplně miluju. Základ cibule (na půlměsíčky), osmažíme na oleji, při smažení přidáme sůl (sůl se "zapracuje" se do cibule a tělo ji tak může využít, při přisolování až na talíři je sůl v podstatě nevyužitelná a my ji "vyčůráme - tj. zbytečně zatěžuje ledviny), drcený kmín, celý kmín, můžeme i trošku červené papriky (sladké), bobkový list, nové koření, trochu pepře, možné i celý pepř. Na cibuli přidáme nakrouhané zelí (nejlépe na jemné nudličky), zprudka osmažíme, zakryjeme pokličkou a chvilenku podusíme. Kdo má může přidat na kostičky dýni hokaido (místo brambor) nebo brambory. Až trosku změkne, zalijeme horkou vodou (po ruce vždy mít varnou konvici). Přidáme kvašené zelí a odstavíme. Po odstavení přidáme tofunézu nebo sojanézu (obdoba majolky, ale ze sójy) a na kostičky nakrájený uzený tempeh (fermentovaná sója) a dochutíme umeoctem (slano-kyselá šťáva nebo ještě Shoyu.

Druhý recept i s fotkama tady :) http://blog.dotknise.cz/2015/10/polevka-zelnacka.html

ČOČKOVÝ DÁL

Klikni pro recept

KAPUSTOVÁ NEMIXOVANÁ -  osmažíme cibuli (1/2měsíčky), sůl, pepř, kmín. Přidáme na velká kolečka nakrájenou mrkev, osmažíme. Následně přidáme na jemné proužky nakrájenou kapustu, podusíme. Po zalití vodou ještě na chvíli bobkový list, nové koření, celý pepř. Odstavíme, necháme dojít. Dochutíme umeoctem (slano-kyselá šťáva), případně shoyu.

DÝŇOVÁ  - na podzimní dny - osmažíme cibuli (1/2měsíčky), až bude cibule nahnědlá přidejte sůl. Poté nasypeme (klidně najednou) zeleninu nakrájenou na kostky - dýni (nejlepší je oranžová hokaido), celer - toho ne moc, petržel, mrkev. Vše trošku osmažíme a zalijeme vodou (vody dejte klidně 2x tolik nad zeleninu). Uvaříme do měkka. 5min před mixování ještě přidáme červenou čočku a až je čočka měkká - což je velmi rychle, vše rozmixujeme. Na dochucení přidáme šťávu z čerstvého zázvoru a jen shoyu nebo tamari. Ko má rád výraznější chuť, může přidat muškátový oříšek. Zjemni sójovou smetanou nebo kokosovým krémem. Podáváme nejlépe posypanou gomasiem (opražený sezam se solí, rozdrcený), můžete vhodit růžičku brokolice pro zpestření. Někdo dodává přímo dovnitř buď kuskus nebo vločky, ať máme i obilovinu nebo když máme polévku moc řídkou, někdo k ní miluje chléb. Víc o variacích téhle polévky najdeš tady - klikni. 

KARI POLÉVKA Z KVĚTÁKU A CELOZRNNÉ RÝŽE - usmaž cibulku, na ní do rozpáleného oleje přidej římský kmín mletý, mletý pepř a směs kari (kari madras nebo normální kari - pozor, v některých směsích je namíchaný cukr, a ten faaakt nemusíme :) Trochu osol. Až se koření rozvoní, přihoď na něj květák. Chvilenku smaž. Zalej horkou vodou a nech květák podusit. Vše rozmixuj. Přidej uvěřenou hnědou rýži (celozrnnou) a zelenou čočku (taky uvařenou). Nebo to vař vše najednou, jak chceš. Přidej kolik chceš vody (řiď si hustotu polévky). Dochuť shoyu bio. Navrch ozdob nějakou zelenou natí.

MRKVOVO-ŘEPOVÁ S CHILLI - vem poměrově 1/3 červené řepy, 1/3 mrkve, 1/3 brambor. V hrnci osmaž cibuli, přidej sůl, chili, kmín. Poté vše vraž do hrnce, zalij horkou vodou a uvař. Rozmixuj. Vmíchej něco zeleného (zelená petrželka) a dochuť shoyu.

BROKOLICOVÁ 100X JINAK

Klikni pro recept

KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA S MISEM A ŽITNÝMI KNEDLÍČKY

Klikni pro recept

   

Jo a ještě teď doporučuju vyzkoušet tohle - KOSMATICE - osmažený květ černého bezu, který právě kvete.  Tohle je fakt ňamka :)

Dobrou chuť!                        Magdalenka 18.6.2015

PS: Chcete dostávat recepty, informace o kurzech či jiné inspirace do Vašeho emailu? Je to jednoduché! Přihlaste se pro odběr novinek na stránce www.dotknise.cz  ve formuláři vlevo pod menu. Mail posílám cca 1x měsíčně a můžete se kdykoliv odhlásit.