V Indii jsme ochutnali různé druhy, ale úplně nejvíc jsem si oblíbila "základní verzi". Z koření se používá jen mletý kardamon a zelený pepř. Můžete ale vyzkoušet i další verze, v Čechách se hodně přidává skořice a hřebíček.
NA CHAI CHAI SI PŘIPRAVTE: (na 1,5 l čaje)
- 1 vrchovatá lžíce sypaného černého nebo zeleného čaje (nebo tak 4 pytlíky na 1,5 l nápoje)
- 1,5 lžičky mletého kardamonu
- kus zázvoru, s množstvím můžete experimentovat :)
- 1,5 lžičky zeleného pepře - kuliček
- 1l vody
- 0,5 l mléka (normálního, ovesného, rýžového, kokosového,..)
- dle chuti - med / slad/ cukr/
POSTUP:
Do varné konvice dám sypaný čaj (dávám přednost černému) a koření. Zázvor nakrájím na kostičky a taktéž dám do varné konvice. Zaleju horkou vodou a asi tak 3 minuty povařím vše dohromady. Když se mi zdá, že je čaj dost vyluhovaný, přileju mléko a už jen mírně zahřeju nebo hned odstavím. Scedím a vychutnávám za tepla. Osladit si může každý až v hrníčku dle chuti.
A co k masale? Není třeba nic :) Nám k ní nejvíc chutnala pakora, ale i ranní snídaňová kaše či oříškovo-ovocná mixovaná dobrota je s ní skvělá.
Užijte si!
Magdalenka, 30.1.2015
Žádné komentáře:
Okomentovat